卢氏鸡是是适合山地放养的古老鸡种，是河南三大地方良种鸡之一。其生活习性、肉蛋品质与野鸡十分相似，早在20世纪80年代就被收入《中国畜禽良种志》。

卢氏鸡因其生活环境卢氏县独特的地理位置、气候特征和人文因素及其高蛋白质、低胆固醇鲜明突出的质量特色而闻名。

2015年，省人防办驻村帮扶队为三门峡市卢氏县双龙湾镇东虎岭村的贫困户们送来卢氏鸡苗后，卢氏鸡自此在东虎岭村扎下了根。这几年，村子环境越变越好，卢氏鸡每天在村里锻炼锻炼，跑上个万把步简直是小菜一碟，毛色外衣自然越来越漂亮了，为贫困户带来了良好收益，被乡亲们爱称为“万步鸡”。